肉酱烤茄片

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肉酱烤茄片是一道美食。制作材料主要有水管面、水茄等。
菜谱信息
主料
  
水管面,150公克:适量水茄,1个:适量
橄榄油1大匙:适量面粉1大匙:适量
茄汁肉酱,4大匙:适量起司,丝100公克:适量
做法步骤
1. 取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入水管面续以大火煮12分钟(煮面的过程要不时搅动面),捞起煮好水管面淋上茄汁肉酱拌均匀备用
2. 水茄洗净切片,并沾裹一层面粉备用。
3. 取一平底锅,放橄榄油加热,放入作法2的水茄片煎成两面呈金黄色备用。
4. 取一烤盘用刷子抹上橄榄油后,依序铺上作法3煎好的水茄片、作法1的水管面,最后再撒上一层起司丝,即为半成品的肉酱烤茄片。
5. 预热烤箱至180℃,将作法5半成品的肉酱烤茄片放入烤箱中,烤至表面呈金黄色即可。
词条标签:
食品 生活